Nutricija Prva Nedelja

Ponedeljak

Kajgana od 3 jaja sa integralnim hlebom 2 parčeta
Salata po želji

Čorba od sočiva 300g, dva parčeta integralnog hleba
Salata od ljubičastog kupusa

Dve breskve, šaka badema

Obrok salata sa piletinom, 1-2 parčeta integralnog hleba

Utorak

Sendvič br 1
3-4 kom

Mućkalica sa mesom 300g
Parče integralnog hleba
Zelena salata

150g grožđa

Pita sa paprikama 250g
Jedno kuvano jaje
Vitaminska salata

Sreda

Mafini sa slaninom 3-4 kom
Grčki jogurt 200ml

Tikvice punjene piletinom 2 kom
Mix zelenih salata

Voćni mix

Makaroni sa povrćem
250g
Paradajz salata

Recepti

Sastojci:

  1. Pileća prsa 
  2. Paradajz
  3. Krastavac 
  4. Maslac
  5. Integralni hleb
  6. 1 kuvano jaje

Priprema:
Namazati maslac na hleb, zatim slagati pileća prsa, paradajz ili krastavac, na sve to narendati malo kuvanog jajeta.

Sastojci:

  1. Pršut (svinjski)
  2. Paprika 
  3. Crni luk
  4. Pavlaka sa max 20% m.m.
  5. Integralni hleb
  6. Prepečen susam

Priprema:
Namazati pavlaku na hleb, zatim slagati pršutu, sitno seckanu papriku i luk, na kraju sve posuti sa malo susama 

Sastojci:

  1. 300g ražanog brašna
  2. 50g heljdinog brašna
  3. 100g ovsenog brašna
  4. 100g speltinog brašna
  5. 3 kašike ulja (od komine masline (nikako hladno ceđeno) ili od koštice grožđa)
  6. 1 kašika mlevenog lana
  7. 1 kašičica soli
  8. 1,5 kašičica sode bikarbone ili praška za pecivo
  9. Limunov sok
  10. 400 ml kisele vode

 

Priprema: 

Prvo pomešajte masu koja je praškasta (brašno, soda bikarbona, so)

Nakon toga dodajte semenke lana

Dodajte ulje i kiselu vodu i dobro izmešajte

Ostavite da odstoji deset minuta 

Sadržaj prebacite u pleh koji je prethodno obavijen papirom za pečenje

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 2200 C i pecite oko pola sata 

Smanjite temperaturu i pecite još oko pola sata

Izvadite iz rerne, proverite čačkalicom da li je pečen. Ukoliko je pečen, čačkalica će ostati čista i za nju se neće zalepiti sadržaj testa.

Sastojci:

  1. 2  jaja
  2. 2 šolje speltinog ili pšeničnog integralnog brašna
  3. ½  šolje kukuruznog brašna
  4. 1 šolja mešavine kiselog mleka i kisele vode 
  5. 1 šolja naseckane slanine (plus još 3 ili 4 šnite)
  6. 1 kašika masnoće od slanine
  7. 2 kašike ulja od hladno ceđenog suncokreta
  8. 2 kašičice praška za pecivo
  9. 1 kašičica belog luka u prahu (može i bez ovoga)
  10. pola kašičice mlevenog bibera
  11. pola kašičice soli (ovo zavisi od toga koliko je slanina slana, ako je dosta slana so možete i da preskočite)

Priprema:
Sve sjediniti i stavljati u kalupe za mafine. Peći ih oko 20 min na 230 stepeni.

Sastojci:

  1. Glavica crnog luka
  2. Celer, paškanat, šargarepa
  3. 100g piletine ili junetine (iseckati na kockice)
  4. Sveža paprika, tikvicam i paradajz (sečen na kocke)
  5. Biljni začini po želji, so, biber
  6. Supena kašika maslinovog ulja

Priprema:
Luk dinstati na vodi, na laganoj vatri da ne zagori. Dodati mu razno povrće, celer (drška), paškanat, šargarepu i dinstati još malo. Posno meso 100g (piletina, junetina) iseckati na kockice i dodati povrću da se zajedno dinsta. Kad se meso skoro skuva, dodati mu svežu papriku, tikvicu, i paradajz sečen na kockice ili samleven, dinstati do kuvanja, na kraju dodati biljne začine, kašiku maslinovog ulja i posoliti.

Sastojci:
1. Makarone 80g (nekuvana količina)- testenina utrostruči svoju težinu kada se skuva

  1. 1 Rendana šargarepa
  2. 1 Rendana tikvica
  3. 2 Čena belog luka (nije obavezno)
  4. 1 Sitno seckana glavica crnog luka
  5. 1,5 Supena kašika ulja od koštice grožđa

 

Priprema:
Izdinstati na malo ulja rendano/seckano povrće i začiniti po želji (so, biber, bosiljak, origano itd)

Skuvati testeninu odvojeno, i procediti. Sve sjediniti i servirati uz svežu salatu po želji

Sastojci:

  1. Narandža
  2. ½ Jabuke
  3. 50g Malina (nije obavezno)
  4. 2-3 Suve šljive
  5. 5 Badema
  6. 5-7 Ovsenih pahuljica (10 min potopiti u vodu-150 ml mlake vode)
  7. 1 Kašikica čia semenki

 

Priprema:

Iscediti jednu narandžu, iseckati preostalo voće i sve sjediniti sa prethodno omekšalim ovsenim pahuljicama

Sastojci:

  1. 150g sočiva
  2. 1 praziluk
  3. 1 tikvica
  4. 1 šargarepa
  5. 1 paprika
  6. Šaka kinoe
  7. Par čena belog luka
  8. Peršun, začini po želji, so
  9. Ulje od koštica grožđa

Priprema:
Sočivo ostaviti da odstoji 10-15min u mlakoj vodi. Za to vreme iseckati praziluk, papriku, izrendati šargarepu i tikvicu i dinstati na malo ulja zajedno sa belim lukom. Nakon toga dodati sočivo i preliti vodom. Kuvati 30 min, 15 min pred kraj dodati šaku kinoe.

Sastojci:

  1. 100gr Heljdinog brašna
  2. 50gr Raženog brašna
  3. Čaša i po kisele vode (čaša od malog kiselog mleka 180 grama)
  4. 3 Jaja
  5. Jedan prašak za pecivo
  6. 3 Pečene paprike
  7. Praziluk ili mladi luk
  8. 150gr Sitnog ili izmrvljenog feta sira
  9. Kašičica soli (ako je feta slana vodite računa o ovome)
  10. Kašika maslinovog ulja

 

Priprema:

Umešajte suve sastojke. Umutite jaja, pomešajte sa kiselom vodom i uljem i dodajte suvim sastojcima. U blenderu izmiksajte papriku, luk i sir, dodajte smesi i sve sjedinite. Peći na 220 stepeni

30-40 min

Sastojci:

  1. 1 Glavica kelerabe
  2. 1 Veća šargarepa (dve manje)
  3. Pola praziluka
  4. Kašika maslinovog ulja
  5. Šaka svežeg peršuna
  6. 2 Kašike bundevinih semenki
  7. 150g Piletine
  8. Začini po želji

Priprema:

Kelerabu i veću šargarepu izrendati na krupnije, sitno iseckati praziluk, dodati jednu kašiku lanenog

ulja, šaku svežeg peršuna i 2 kašike bundevinih semenki. Belo meso iseći na kockice i kratko propržiti

na teflonu, začiniti ga karijem. Sve promešati.

Sastojci:
1. Jedna veća tikvica

  1. Glavica luka
  2. Belo pileće meso 200g
  3. Začini po želji
  4. Dva koluta paradajza

Priprema:

Luk sitno iseći prodinstati na malo vode zatim mu dodati sitno iseckano belo meso i sve zajedno ostaviti da se jos malo dinsta. Za to vreme jednu tikvicu podeliti na pola, uzdužno, izdubiti polovine, a sadržaj koji se izvadi može se dodati mesu i luku. Potom napuniti tikvice pripremljenim mesom,a odozgo poređati kolutove paradajza. Peći u rerni oko 20 minuta.